Lagardère Travel Retail France a remporté l’appel d’offres mené par l’Aéroport de Bâle-Mulhouse-Fribourg (EuroAirport) concernant 5 points de restauration pour une durée de 6 ans. « Pour l’ensemble de ce projet, la RSE et l’ancrage régional ont été au cœur de notre réflexion, avec une offre locale et saine », a exprimé l’entreprise.
En zone publique, l’entreprise proposera aux voyageurs une collaboration avec un groupe familial implanté dans la région, la Maison Poulaillon. Cette boulangerie « à la française à l’esprit novateur » bénéficiera d’une surface de près de 200 m2 avec une attention particulière sur les produits locaux.
Côté arrivées, le concept Minute proposera aux passagers ainsi qu’au personnel de l’aéroport les « incontournables du snacking frais » avec une promesse de prix « accessibles ».
En zone réservée, Lagardère Travel Retail France installera un Monop’daily ainsi que deux autres points de restauration premium. Tout d’abord un pop-up Pierre Hermé, qui proposera notamment ses produits signatures, dont les fameux macarons. Une équipe dédiée sera chargée de « faire vivre des expériences sur-mesure aux voyageurs, avec notamment des animations fil des saisons ». Pour finir, Bottega, Prosecco Bar & Caffè offrira une gastronomie italienne autour de produits « issus de fournisseurs italiens reconnus », sur place ou à emporter.
Les premières ouvertures sont attendues fin 2024. Découvrez les premières images :
Photos © Lagardère Travel Retail France